Elaboración: 15 min
Cocción: 35 min
Listo en: 50 min
Guiso de choupa
Ingredientes
- 1 kg. de choupas
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 puerro
- 1 cucharadita de pimentón dulce .
- 200 ml.de caldo de pescado
- 50 grs. de guisantes
- aceite y sal
Preparación
1
Limpiar las choupas, y cortarlas en anillas.
Salamos.
Sofreimos con un poco de aceite, la cebolla, el puerro y el pimiento.
Añadimos las choupas y removemos.
2
Empezara a soltar agua la choupa, echamos el pimentón.
Cubrimos con el caldo de pescado, si vemos que es poco,añadimos agua.
En 20 minutos, tendremos listo nuestro guiso de choupas.
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