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Hace unos días os deje la receta del brownie de chocolate y nueces, pero con gluten hoy toca Brownie de chocolate y nueces sin gluten, creíais que no se podía ? pues aquí tenéis esta delicia.

Son muchas las veces que en un curso lo he preparado, y en todas las veces ha dado el mismo resultado, como un brownie puede tener un sabor tan rico.

Brownie de chocolate y nueces sin gluten

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Receta de icorton Plato: Postres, Rápido y fácil, Receta del dia, Sin gluten
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Raciones

4

raciones
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal
Total time

0

minutos

Ingredientes

  • 170 g. de chocolate negro (Nestlé postres)

  • 100 g. de mantequilla

  • 3 huevos

  • 3 cucharadas de leche

  • 125 g. de azúcar

  • 80 gr. de harina (55gr. de arroz + 25gr. maizena)

  • 1/2 cdta bicarbonato

  • 60 gr. nueces y avellanas

Paso

  • Preparamos el molde rectangular, o los moldes pequeños para hacerlos individuales, poniendo mantequilla en las paredes de los moldes y poniendo harina.
  • Fundimos al baño María  el chocolate junto con la mantequilla.
  • En un bol a parte, mezclamos, el azúcar, la harina, la levadura y añadimos la leche y los huevos.
  • Vamos incorporando poco a poco el chocolate derretido.
  • Añadimos la mitad de la mezcla de frutos secos partidos en trozos, dejando unos pocos para la superficie.
  • Rellenar los moldes hasta los ¾, sin llegar hasta el borde y colocamos en la superficie el resto de frutos secos sin gluten.
  • Precalentamos el horno a 180º C, y metemos nuestro brownie de chocolate y nueces, unos 25 minutos.
  • Estaremos pendientes los últimos 5 min, por si se nos seca demasiado, pinchando con una puntilla si esta cocido por dentro o no.
  • Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.

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Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

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