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Las Costillas de cerdo al horno o costillas BBQ, es tal vez la mejor receta americana de todos los tiempos, esto es una institución realmente

Todos hemos comido alguna vez en un restaurante Tex-Mex estas deliciosas costillas que están para chuparse los dedos

La carne de cerdo proporciona proteínas y vitaminas del grupo B, sin embargo es bastante grasa, y las costillas son una de las partes del cerdo con mayor contenido de grasas y de calorías, por lo que su consumo debe ser tan solo ocasional.

Costillas de cerdo al horno

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Receta de icorton Plato: Rápido y fácil
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Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • 1 Costillar de cerdo

  • Salsa Barbacoa

  • sal

  • Mezcla de especias
  • Pimienta negra

  • Pimienta blanca

  • Pimienta Cayena

  • Comino molido

  • Romero

  • ajo en polvo

  • cebolla en polvo

  • Azúcar moreno

Paso

  • Ponemos sal por las dos caras del costillar
  • Mezclamos en un bol todas las especias
  • Se las ponemos al costillar por las dos caras
  • Metemos en la nevera
  • Precalentamos el horno a 120ºC
  • colocamos el costillas en la bandeja de horno y tapamos con papel aluminio
  • Metemos en el horno 2 horas y media
  • Sacamos el papel de aluminio y dejamos 1 hora y media más
  • Con ayuda de un pincel bañamos el costillas con salsa barbacoa
  • Metemos al horno 10 minutos más subiendo a 200ºC

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Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

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