cocina@cocinayaroma.es

icorton

icorton

Fricandó de ternera

5 from 1 vote
Receta de icorton Plato: Cataluña, Pollo u0026amp; carne
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Raciones

4

raciones
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

240

kcal
Total time

0

minutos

Ingredientes

  • 500 gr de filetes de ternera cortados delgados

  • 300 gr de setas frescas 

  • 1 cebolla

  • 1 tomate

  • 2 dientes de ajo

  • 150 ml de vino blanco

  • Harina de trigo

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra al gusto

  • ½ taza de hojas de perejil fresco

Paso

  • Cortamos las setas en tiras.
  • Rebozamos los filetes de ternera en harina de trigo y los cocínamos en una sartén con aceite vegetal, resérvalos.
  • Picamos la cebolla en julianas finas y la cocínamos a fuego suave en la misma sartén que la ternera
  • Agregamos el tomate, previamente rallado y los dientes de ajo cortados en piezas pequeñas.
  • Rehogamos un par de minutos y ponemos de nuevo la carne en la sartén.
  • Inmediatamente agregamos el vino blanco y la taza de agua
  • Añadimos las setas, la sal y pimienta al gusto.
  • Dejamos cocinar a fuego lento durante 45-50 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Una vez listo retiramos del fuego y espolvoreamos por encima el perejil picado

Did you make this recipe?

Tag @cocinayaroma on Instagram and hashtag it #cocinayaroma

Like this recipe?

Follow us @cocinayaroma on Pinterest

Quieres hacer esta receta ?

Like us on Facebook

Facebook
Twitter
Pinterest
Imprimir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

Te puede interesar ...

Recetas por época

Navidad

Carnavales

Halloween

Semana Santa

Recetas Especiales

Sin gluten

Sin lactosa

Sin Azucar

Veganas

Recetas por categoría

Todas

Arroz

Sopa | Crema

Pasta

Guiso

Ensaladas | Verduras

Pescado | Marisco

Carne

Recetas por época

Navidad

Carnavales

Halloween

Semana Santa

Recetas Especiales

Sin gluten

Sin lactosa

Sin Azucar

Veganas

Recetas por categoría

Todas

Arroz

Sopa | Crema

Pasta

Ensaladas | Verduras

Guiso

Pescado | Marisco

Carne