Cream cheese frosting

Cream cheese frosting

El glaseado de queso (Cream cheese frosting) va muy bien con muchos cupcakes, pero sobre todo con el Red Velvet y el cupcake de zanahoria. Es muy rápido de preparar y muy fácil.

Te dejamos la fabulosa receta de Iván Cortón

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Cream cheese frosting

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Receta de icorton Plato: Cremas, PostresCocina: postreDificultad: Fácil
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Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • 240 ml (1 taza) de queso cremoso (Philadelphia) a temperatura de ambiente

  • 60 g (4 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente

  • 10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla

  • 450 g (4 1/2 tazas) de azúcar glacé (poco a poco )

Paso

  • Con una batidora eléctrica en velocidad media-alta, mezclamos la mantequilla con el queso hasta que quede una consistencia esponjosa, 2 o 3 minutos.
  • Después bajamos la velocidad y agregamos el azúcar, la mitad primero y cuando esté integrado la otra mitad.
  • Añadimos extracto de vainilla y mezclamos hasta que quede una crema suave y bien integrada.
  • Si no la vamos a utilizar inmediatamente, podemos guardarlo en la nevera hasta 3 días en un bol hermético
  • Debemos sacarla, para que atempere, antes de usar y batir un poco a velocidad baja hasta que vuelva a tener una consistencia suave.

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