Talleres

Curso Tartas I – Iniciación –

Puedes reservar tu plaza:

Llamando al:  672 121 363

Mandando un correo a: cocina@cocinayaroma.es

Curso Tartas I – Iniciación –

Cuando: Sábado

A qué hora: de 10:00 a 14:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 50 euros

 

Que aprenderás:

 

 

Receta de bizcocho básico de vainilla (que será el mismo que utilicemos durante el taller), como conseguir un horneado perfecto dl bizcocho, que fallos podemos cometer y como evitarlos: horno, batido y mezcla, temperaturas etc

 

Diferentes tipos de rellenos para tartas fondant, trucos y consejos para la consistencia de las cremas, combinaciones de sabores, ingredientes básicos etc

 

Trucos para un corte perfecto y relleno del bizcocho.

 

Aprenderás a trabajar el fondant: su conservación, manipulado, teñido etc. Evitar fallos comunes como que se pegue, que se agriete o rompa etc, así como a calcular las medidas necesarias para forrar una tarta, grosor, como extenderlo de forma correcta etc

 

Aprenderás a forrar una tarta redonda sin pliegues ni imperfecciones, es decir, a que tu tarta se quede lisita y perfecta.

 

Una vez forrada: decoraremos nuestra tarta, para ello aprenderás el uso y manejo de colorantes, rotuladores, distintos cortadores, estecas, texturizadores etc para decorar nuestra tarta y dejarla bien bonita

 

 

No tienes que traer absolutamente nada, nosotras te proporcionamos todo lo que necesitas, desde el delantal, hasta todos los materiales y utensilios necesarios para la realización del taller

 

cada alumn@ realizará su propia tarta.

 

 

Te llevarás a casa tu dulce obra, ya sea para comértela, presumir o para guardarla de recuerdo 🙂

 

Los bizcochos que se utilizarán durante el curso están realizados por nosotras mismas y realizados con la misma receta que se os proporcionará durante el taller

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa. si quieres introducirte en este mundo de las tartas fondant este es tu curso, también está dirigido a personas que quieren perfeccionar sus técnicas de horneado y forrado de tartas con fondant, que se te rompen las esquinitas, no te quedan lisas y perfectas, se te hunden etc, en este taller aprenderás todos los trucos y consejos para que no te vuelva a pasar. AVISO: engancha 🙂

 

Una vez finalizado el taller te llevarás a casa la tarta que hayamos realizado y el dossier con las  recetas tanto del bizcocho como de los diferentes rellenos para tu tarta.

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Curso galletas peques

Puedes reservar tu plaza:

Llamando al:  672 121 363

Mandando un correo a: cocina@cocinayaroma.es

Curso galletas peques

Cuando: Viernes 23 de marzo

A qué hora: de 17:30 a 19:30 horas

Duración: 2 horas

Precio total del curso: 25 euros

 

En este taller los participantes son los peques, está dirigido al entretenimiento de los más pequeños de la casa. Pueden participar niñ@s con edades comprendidas entre los 3 y 13 años, procuramos dentro de lo posible, dividir los grupos por edades similares.

Que aprenderás:

 

 

Durante el taller decorarán ell@s mism@s las galletitas de diferentes formas y colores, aprendiendo a utilizar los distintos cortadores, colorantes, rotuladores etc

Cada alumn@ decorará 4 galletitas distintas

 

No tienen que traer absolutamente nada, nosotras te proporcionamos todo lo que necesitan, desde el delantal, hasta todos los materiales y utensilios necesarios para la realización del taller.

 

Es un taller en el que los peques se lo pasan en grande, al mismo tiempo que aprenden cosas nuevas e interaccionan con otros niñ@s, además se van a casa con la satisfacción de haber realizado ell@s mism@s un postre bonito y rico que luego compartirán al llegar a casa.

 

Se llevarán a casa su dulce obra, ya sea para comérsela, presumir o para guardarla de recuerdo 🙂

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa. Una vez finalizado el taller se llevarán a casa  una cajita con 4 galletitas que hayamos realizado durante el curso.

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Red-Velvet

Curso Bizcochos y rellenos – COMPLETO –

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Curso Bizcochos y rellenos – COMPLETO –

 

Cuando:  Sábado

A qué hora: de 10:00 a 14:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 50 euros

 

 

Que aprenderás:

 

 

Aprenderás diferentes tipos de bizcochos y cuáles son los más idóneos para este tipo de tartas. Aprenderás a realizar nuestras recetas, tanto la básica de bizcocho de vainilla como el famoso “Red Velvet” entre otras.

 

Técnicas para conseguir un horneado perfecto. . Que fallos típicos que cometemos con el horno, trucos etc.

 

También realizaremos diferentes tipos de rellenos y como combinarlos con el bizcocho que más te guste, como por ejemplo la crema de queso, el ganache de chocolate o la crema de mantequilla.

 

 

 

Como cortar, rellenar y cubrir nuestro bizcocho, realizaremos varias layer cakes (tarta a capas).

 

Aprenderás a hacer más ricas tus tartas fondant, o simplemente como hacer una tarta rica y bonita sin necesidad de cubrirla con fondant.

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa. . Una vez finalizado el taller te llevarás a casa lo que hayamos realizado durante el curso y tu recetario de todo lo aprendido.

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Recetas de Tartas

Curso tarta unicornio

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Curso tarta unicornio – COMPLETO –

 Cuando: Sábado Abril

A qué hora: de 10:00 a 14:00 horas

Duración: 4 horas

Precio total del curso: 55 euros

 

Aprende a hacer tartas sin fondant, y si además de ricas son tan bonitas como la tarta unicornio mejor que mejor ¡¡¡

 

Que aprenderás:

 

Receta de bizcocho  y Diferentes tipos de rellenos para estas tartas, trucos y consejos para la consistencia de las cremas, combinaciones de sabores, ingredientes básicos etc,

 

Trucos para un corte perfecto y relleno del bizcocho, como cubrirla con buttercream quedando perfecta y lisa, etc

 

Una vez forrada: decoraremos nuestra tarta unicornio con manga pastelera, haciendo el pelo arcoíris, cuerno, orejitas etc.

 

No tienes que traer absolutamente nada, nosotras te proporcionamos todo lo que necesitas, desde el delantal, hasta todos los materiales y utensilios necesarios para la realización del taller

 

Cada alumn@ realizará su propia tarta.

 

Te llevarás a casa tu dulce obra.

 

Los bizcochos que se utilizarán durante el curso están realizados por nosotras mismas y realizados con la misma receta que se os proporcionará durante el taller

 

Para la realización de este taller no es necesaria experiencia previa.

 

Una vez finalizado el taller te llevarás a casa la tarta que hayamos realizado y el dossier con las  recetas tanto del bizcocho como de los diferentes rellenos para tu tarta.

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Cursos de galletas y cupcakes

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Cursos de galletas y cupcakes

Los cursos de galletas y cupcakes, también se prepararán con dulces especiales para personas con intolerancias o alergias, solo me lo tenéis que decir y os prepararé las galletas, cupcakes o tartas especiales para vosotros

Tenemos cursos personalizados para ti.

Cursos en los que estarás solo con el profesor y aprenderás el doble

Puedes elegir el curso que quieras, el día que quieras, mañana o tarde, solo ponte en contacto con nosotros para la disponibilidad de horarios.

Puedes coger a un grupo de amigos/as y preparamos una jornada divertida y aprendiendo.

¿Quieres celebrar el cumple de tus hijos decorando cupcakes o galletas? Pide tu presupuesto sin compromiso a cursos. cocina@cocinayaroma.es

¿Quieres celebrar tu despedida de soltera/o , u otra ocasión especial? Dime que quieres hacer y te preparo un curso especial para ese día. Tú eliges que quieres hacer, curso, día, horas, etc. Pide información sin compromiso.

CURSO MIXTO DE DECORACIÓN DE GALLETAS Y CUPCAKES
PROGRAMA

El curso tendrá una duración de 4 horas y media aprox
Se decorarán 3 galletas y 3 cupcakes con técnicas distintas para que podáis aprender varias decoraciones a la hora de preparar vuestros dulces
Preparación de la glasa para decorar las galletas, se teñirá, licuará, y se rellenarán mangas (lo hará cada alumno)
Preparación en clase el buttercream, se teñirá se añadirá el sabor que los alumnos elijan
Se enseñará a trabajar el fondant y se teñirá (lo hará cada alumno)

Precio del curso 50 euros
Plazas: 8
Horario: A determinar

Para reservar me tienes que mandar un email a cocina@cocinayaroma.es

GALLETAS

Decoración de 3 galletas con distintas técnicas

Glaseado con volumen
Efecto madera
Pintura sobre glasa
Preparación de flores con moldes de silicona

 

CUPCAKES

Decoración de 3 cupcakes vintage-romáticos

Se aprenderá a hacer rosas, perlas, lazos, etc

No hace falta que traigáis nada, todo el material del curso está incluido, hasta el delantal
Cada alumno se llevará al final del curso sus galletas y cupcakes decorados y un dossier con explicaciones, consejos y recetas.
Además cada alumno será premiado con un diploma de asistencia al curso.

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