Paso

• Si podemos empezamos a preparar el día anterior, sino con un par de horas antes de introducirlo al horno nos llega
  
• Ponemos sal por las dos caras del costillas
  
• llenamos de aceite el costillas por las dos caras
  
• Colocamos sobre la bandeja o recipiente donde lo metamos al horno y tapamos con papel de aluminio
  
• En este momento dejaríamos macerar, toda la noche en la nevera, o esas dos horas que hablábamos
  
• Precalentamos el horno a 180ºC
  
• Introducimos durante 1 hora la bandeja con el costillar
  
• Quitamos el papel de aluminio y metemos de nuevo subiendo el horno a 200ºC durante 10 minutos para que se doré