icorton

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Pescadito frito

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Receta de icorton
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • Pescado pequeño fresco (boquerones, salmontes, parrochitas y pez espada en tacos)

  • Harina de arroz o de garbanzo

  • Aceite de girasol 

  • Sal 0% sodio

Paso

  • Limpiamos preparamos y cortamos el pescado.
  • En una sartén ponemos el aceite siempre limpio a una temperatura de 280º (para que coja la menor grasa posible).
  • Humedecemos un poquito el pescado con agua, lo pasamos por la harina de arroz o garbanzo y despacio lo ponemos en la sartén.
  • Una vez frito (se fríe enseguida ya que es pequeño), se pasa a un recipiente con papel secante.
  • Le añadimos un poco de sal.
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Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

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