Pescadito frito
Receta de icorton
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
minutos
40
Calorías
300
kcalIngredientes
Pescado pequeño fresco (boquerones, salmontes, parrochitas y pez espada en tacos)
Harina de arroz o de garbanzo
Aceite de girasol
Sal 0% sodio
Paso
- Limpiamos preparamos y cortamos el pescado.
- En una sartén ponemos el aceite siempre limpio a una temperatura de 280º (para que coja la menor grasa posible).
- Humedecemos un poquito el pescado con agua, lo pasamos por la harina de arroz o garbanzo y despacio lo ponemos en la sartén.
- Una vez frito (se fríe enseguida ya que es pequeño), se pasa a un recipiente con papel secante.
- Le añadimos un poco de sal.