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brownie sin gluten

brownie chocolate y nueces

Brownie en freidora de aire

Este Brownie en freidora de aire es la bomba, quien dijo que en una freidora de aire no se puede hacer un brownie, es que no sabe o no le gustan los brownie.

Después de varios intentos fallidos, hemos encontrado una receta, que se parece muy pero muy “mucho” a la tradicional que tenemos en esta página, ya nos contareis que os ha parecido.

Más recetas para hacer en Air fresh en la página de Recetas de Freidora de aire

Brownie en freidora de aire

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Receta de icorton
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

20

minutos
Calorías

466

kcal

Ingredientes

  • 1 huevo

  • 60 gramos de azúcar

  • 75 gramos de chocolate negro especial para postres

  • 75 gramos de mantequilla

  • Levadura de bizcocho

  • Sal

  • Frutos secos al gusto

  • Sirope de chocolate (opcional, para decorar)

Paso

  • Ponemos al baño maria el chocolate para fundirlo
  • Una vez derretido, separamos del fuego y añadimos la mantequilla, removiendo hasta que este los dos ingredientes mezclados
  • En un bol mezclamos el huevo y el azúcar, batimos hasta clarear la mezcla
  • Añadimos a la mezcla del azucar y el huevo, la mezcla del chocolate y la mantequilla
  • Agregamos el resto de ingredientes (si la harina va tamizada mucho mejor) y removemos hasta que la mezcla sea homogenea
  • Ponemos en un molde para air fresh o en la bandeja con papel de horno.
  • Ponemos la mezcla en papel de horno o en un pequeño molde y cocemos durante 20 minutos a 180º

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brownie chocolate y nueces

Brownie de chocolate y nueces sin gluten

 

Hace unos días os deje la receta del brownie de chocolate y nueces, pero con gluten hoy toca Brownie de chocolate y nueces sin gluten, creiíais que no se podía ? pues aquí tenéis esta delicia.

Ingredientes

  • 170 g. de chocolate negro (Nestleé postres)
  • 100 g. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 125 g. de azúcar
  • 80 gr. de harina (55gr. de arroz + 25gr. maizena)
  • 1/2 sobre levadura polvo
  • 60 gr. nueces y avellanas

Preparación

Preparamos el molde rectangular, o los moldes pequeños para hacerlos individuales, poniendo mantequilla en las paredes de los moldes y poniendo harina.

Fundimos al baño María  el chocolate junto con la mantequilla.

En un bol a parte, mezclamos, el azúcar, la harina, la levadura y añadimos la leche y los huevos.

Vamos incorporando poco a poco el chocolate derretido.

Añadimos la mitad de la mezcla de frutos secos partidos en trozos, dejando unos pocos para la superficie.

Rellenar los moldes hasta los ¾, sin llegar hasta el borde y colocamos en la superficie el resto de frutos secos sin gluten.

Precalentamos el horno a 180º C, y metemos nuestro brownie de chocolate y nueces, unos 30 minutos.

Estaremos pendientes los últimos 5 min, por si se nos seca demasiado, pinchando con una puntilla si esta cocido por dentro o no.

Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.

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