Cocina y aroma

Cocina y aroma

[ratings]
Elaboración: 15 min
Cocción: 35 min
Listo en: 50 min

Dentro de mís recetas de limón, no podría faltar este ( Lemon bars, barritas le limón ), aunque no es un postre muy conocido, verás que es un delicioso postre rápido y fácil de hacer.

Ingredientes

 

Para la Base:

  • 250 gr de harina de repostería
  • 65 gr de azúcar glas
  • 230 gr de mantequilla 

Para el Relleno:

  • 5 huevos medianos
  • 260 gr de azúcar 
  • Ralladura de un limón
  • 85 ml de zumo de limón
  • 85 gr de harina

Preparación

1

Para la Base:

Mezclamos la harina con el azúcar y la mantequilla a temperatura amiente, hasta obtener una mezcla homogénea.

Forramos de papel de aluminio el molde elegido, un molde cuadrado de 25 cm o un molde rectangular de 30 x 20 cm. 

Ponemos la masa en el molde y la extendemos, con los dedos o con un rodillo.

2

Cocemos la base de las barritas en el horno a 180ºC unos 30 minutos, hasta que esté firme y empiece a dorarse por los bordes.

Sacamos el molde o moldes del horno y dejamos enfriar.

Preparamos la mezcla del relleno: en un bol rallamos la piel del limón con un rallador y exprimimos el zumo, pasándolo por un colador y pesando la cantidad necesaria.

3

Para el Relleno:

Agregamos los huevos, el azúcar y la harina.

Batimos hasta que no queden grumos.

Vertemos la mezcla del relleno sobre la base, y golpeamos ligeramente para que no queden burbujas.

4

Precalentamos a 180ºC 25 minutos.

Desmoldamos con cuidado, despegando el papel de aluminio, y pasamos los pasteles a una tabla o una fuente.

Para servir cortamos en barritas rectangulares o cuadradas, a nuestro gusto.

 

Si quieres ver más recetas entra en mas recetas desde Aquí

 

 

Facebook
Twitter
Pinterest
Imprimir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

1 × 5 =

Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

Te puede interesar ...

Recetas por época

Navidad

Carnavales

Halloween

Semana Santa

Recetas Especiales

Sin gluten

Sin lactosa

Sin Azucar

Veganas

Recetas por categoría

Todas

Arroz

Sopa | Crema

Pasta

Guiso

Ensaladas | Verduras

Pescado | Marisco

Carne

Recetas por época

Navidad

Carnavales

Halloween

Semana Santa

Recetas Especiales

Sin gluten

Sin lactosa

Sin Azucar

Veganas

Recetas por categoría

Todas

Arroz

Sopa | Crema

Pasta

Ensaladas | Verduras

Guiso

Pescado | Marisco

Carne