Hoy nos toca disfrutar de este Mousse de chocolate, o Mus de chocolate, como lo llamamos aquí, como habréis visto, en todas las recetas, nunca hablo de marcas, salvo en algunas recetas que una marca determinada, nos da ese sabor que busco. Pues esa receta es este Mousse de chocolate (receta familiar ).
Se puede hacer con otros chocolates ? Sí. Pero no es lo mismo, podéis probarlo, (yo ya lo e echo) y realmente es diferente, ni mejor ni peor, pero la primera vez, hazlo con el chocolate que te pongo aquí, luego comparas.
Aquí esta la super – mega – receta, para que no te falten en tu cocina. Para grandes, para pequeños, para tooooodo el mundoooo.
Mousse de chocolate (receta familiar )
6
raciones30
minutos40
minutos355
kcalIngredientes
250gr. de tulipán
6 ch. Azúcar.
2 tabletas de chocolate Nestlé rojo
1 dolki negro
6 huevos.
Paso
- Fundimos el chocolate al baño maría junto con la mantequilla, removemos para que se mezcle con el chocolate y cuando esté fundido apartamos del fuego.
- Mientras montamos las claras a punto de nieve.
- Cuando estén montadas añadimos las yemas poco a poco y seguimos batiendo hasta que espese un poco más.
- Añadimos poco a poco el chocolate y seguimos batiendo, haciendo que se introduzca aire batiendo, que será lo que nos dará la consistencia de “Mus”
- Si queremos ponerlo individual vaciaremos y sino, podemos dejarlo todo junto, en un recipiente grande.
- Llevamos a la nevera para que enfríe, por lo menos 3 horas.
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