concurso

La musa de Bernardino Luini, en su afán por agradar al artista, elaboraba asiduamente, pócimas, licores y mezclas con los que conseguir el amor eterno de Bernardino, la pócima final fue una mezcla de amargos, duces, con el toque especial de la almendra, y todo aromatizado con humo de rosas.

De los ingredientes para la inspiración e elegido Chocolate, porque fue Italia el país por donde se introdujo a Europa, el brandy por introducir un producto Español en la mezcla que junto con el Bourbon y el ron, redondea el sabor,  y el humo de rosas que da las notas ahumadas y con un toque floral de ese amor entre la pareja de la historia.

INGREDIENTES:

• 1,5 cl Di saronno
• 2 cl Maker´s Mark
• 2cl Cardenal Mendoza
• 2 cl Bacardi 8
• Dash Bitter Chocolate
• Dash Bitter Naranja
• Humo de Rosas

GARNISH:

• Cereza al marrasquino.

ELABORACIÓN:

• Verter todos los ingredientes en vaso mezclador con mucho hielo, remover hasta que esté la mezcla fría.
• Introducir humo (madera de roble, aromatizada con Rosas) por medio de la pipa.
• Verter mezcla fría en la botella de humo, tapar y mover.
• En vaso old fasioned, poner dos cubitos y hielo, verter la mezcla.
• Decorar con una brocheta de cereza al marrasquino.

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Ingredientes:

• 2 Fresas
• 1 Cl. de clara de huevo
• 6 Cl. vodka ketel one
• 3 Cl. Azúcar de fresa y rosas.
• 4 Cl. Zumo de naranja.
• 1 Cl. Kirch.

Elaboración:

• En coctelera, introducir la de clara de huevo y hacer un dry shake, para emulsionar la clara.
• Introducir las fresas y majar.
• Añadir el resto de ingredientes, y mucho hielo.
• Agitar enérgicamente.
• Servir haciendo doble colado.

Decoración:

• Brocheta de twist de naranja y 3 cerejas rojas, entrelazadas.

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