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Te dejo el enlace donde puedes ver más Recetas de Andalucía.

Torta de camarones

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Receta de icorton Plato: Andalucia, entrantesCocina: EntranteDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • 100 gr de camarones
  • 1 cebolleta

  • 100 gr de harina

  • 50 gr de harina de garbanzos

  • 1 vaso y 1/2 de agua

  • 1 ramita de perejil

  • aceite

  • sal

Paso

  • Pelamos la cebolla y la picamos muy fina, cuanto más fina mejor y haremos lo mismo con el perejil, lo juntamos.
  • En un bol, mezclamos los dos tipos de harina y añadimos la mezcla de la cebolla y perejil.
  • Añadimos la sal, los camarones y por ultimo el agua, comenzaremos a mezclar, veremos que cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, quedara una masa liquida, que meteremos en la nevera y dejaremos reposar sobre 20 minutos.
  • En una sartén con borde alto, ponemos aceite a calentar, cuando este bien caliente, ponemos un cucharón de la mezcla.
  • Cuando veamos que esta dorada por un lado, le damos la vuelta ayudándonos de una cuchara, para que se dore por los dos lados.
  • Retiramos la tortita de la sartén y las iremos colocando en un plato o bandeja, con papel para que coja el exceso de aceite.
  • Si viésemos que nos quedan muy gruesas, añadimos un poco mas de agua a la mezcla.
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Iván Cortón

Iván Cortón

En 1998 empecé la creación de una web que al final resulto en esta en la que estas viendo mis recetas, poco a poco he ido adaptándola a lo que me vais pidiendo para llegar a lo que hoy en día es.-

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