Name: Tartaleta con frambuesas y crema pastelera
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 150 gr de mantequilla.; 200 gr de harina.; 65 gr de azúcar glas.; 1 huevo.; Receta Aquí.; 250 gr de frambuesas.; Azúcar glas para espolvorear

Coulis de frambuesa

Elaboración: 1h 00 min

Cocción: 30 min

Listo en: 1 hr 30 min

El Coulis de frambuesa, es una de mis salsa preferidas, para acompañar a los postres, va bien con todos, y le gustan a niños y mayores, además es muy fácil de hacer.

Ingredientes

300 gr de frambuesas
zumo de medio limón
una hoja de gelatina
3 ch soperas de azúcar.

Preparación

Hidratamos la gelatina, por lo menos durante 5 minutos.

En un cazo ponemos las frambuesas, el zumo del limón y el azúcar, vamos removiendo hasta que se deshagan todas las frambuesas.

Una vez que tengamos todo bien integrado y aún caliente, retiramos del fuego y colamos.

Una vez colado, añadimos la gelatina y revomevos para que se integre bien.

Y ya la tenemos lista ¡¡¡

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Tartaleta con frambuesas y crema pastelera

Deja un comentario / Postres / Cocina y aroma

Una receta muy fácil de hacer, esta receta de Tartaleta con frambuesas y crema pastelera y a la que puedes completar con cualquier fruta que te guste.

Podemos coger la fruta de temporada y aprovechar para cambiar la misma receta durante todo el año ¡¡¡

Tartaleta con frambuesas y crema pastelera

Receta de icorton

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Plato: Postres

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

hora

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Para la Pasta Brisa
150 gr de mantequilla.
200 gr de harina.
65 gr de azúcar glas.
1 huevo.
Para la Crema pastelera
Receta Aquí.
Cobertura
250 gr de frambuesas.
Azúcar glas para espolvorear

Paso

Para la masa
Colocamos todos los ingredientes en un recipiente amplio y amasamos hasta tener una masa homogénea, es un poco pegajosa.
Rellenamos con esa masa los moldes a utilizar, estiramos la masa dentro para que nos quede un grosor en altura y laterales mas o menos uniforme.
Reservamos en la nevera durante una hora.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos de 10 a 15 minutos hasta que tomen un color un poco tostado.
Dejamos enfriar.
Para la crema pastelera
Como veis os e puesto la receta de la crema pastelera que yo, hago, muy suave y sin grupos, siguiendo los pasos tan sencillos
Para el montaje
Para montar nuestra Tartaleta con frambuesas y crema pastelera, pondremos con ayuda de una manga, la crema pastelera, cubriendo bien toda la tartaleta y cubrimos con frambuesas lavadas.

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